coca de iogurt amb poma

Tot es fa amb la mida de iogurt. Agafem el ous i el sucre ho barregem molt bé, afeguim el oli i continuem remenant, i posem el iogurt de llimona i la pell retllada de una llimona, o tornem a remanar molt bé i tirem la farima i el llevat, pasats per un colador, i mirem que la pasta quedi ben fina, o posem en un motllo untad amb mantega i enferinat. pelem i tallem a làmines primetas una poma i la enfonsem a la pasta, que la poma no es vegui i ja la enfornem a 180º,  el forn ja el tindrem calent. s'ha de coure mes o menys uns 30 minuts., quan es freda es pot empolsar en sucre llustre.

ingredients: 3 ous, 1 iogurt de llimona, la ralladura de la llimona, 2 midas de iogurt de sucre, 1 d'oli de girasol, 3 midas de farina i el sobre de llevat, també una mica de mantega, pel motllo.

BACALLA AMB OUS I PANSES

Per començar ja tindrem el bacallà dessalat i el ous bullits. Enferinem el bacallà i el freguim amb oli d'oliva,el reservem, freguim també el ous dussus tallats per la mitad amb oli i els guardem,agafem una cassola amb una mica d'oli i posem ceba tallada i la poxem una mica i tirem una mica de tomata ratllada i ho deixem coure una estoneta, després i posem aigua una mica de sal i les panses (jo els hi trec les cuas), quan les panses estiguin força inflades ja hi podem posar el bacallà i els ous que teniem reservats, deixem que fagui xup-xup,i posem una picada d'admetlles, fins que les panses estiguin ben inflades i ja  el plat està acabat.

magret d'anec

fem talls al magret, després es posa a macerar 24 hores avans de coure amb oli,vinagre de módena,sal, pebre i herbes provençals, i ja el podem coure a la brasa.